BOLO DE LARANJA COM CALDA DE LARANJA

BOLO DE LARANJA COM CALDA DE LARANJA

INGREDIENTES DO BOLO: 

3 laranjas

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (chá) de fermento em pó

manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

INGREDIENTES DA COBERTURA:

Suco de 1 laranja

1/2 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO DO BOLO:

Inicialmente, devemos separar as claras das gemas. Depois, usando uma batedeira, devemos bater as claras em neve e acrescentar o açúcar até deixá-las bem firmezinhas. Após, acrescentamos as gemas e misturamos. Depois, vamos acrescentando a farinha e o óleo. Aos poucos, acrescentamos o suco das três laranjas (se necessário poderá acrescentar mais, se a massa estiver muito grossa), até que ela fique homogênea. Por fim, sem usar a batedeira, acrescentamos o fermento e mexemos com uma colher.

Essa mistura deve ser colocada em uma assadeira (seja qual for o formado) untada com margarina e farinha, e depois levamos ao forno em fogo médio. Para verificar o ponto do bolo, você pode espetar um palito na massa. Se sair limpo, está pronto. Retire o bolo do forno e desenforme o bolo, depois de frio, e coloque-o num recipiente, regando-o com a calda quente.

MODO DE PREPARO DA CALDA:

Numa panela pequena, coloque o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo médio. Quando ferver, deixe-o por mais uns dois minutos e desligue o fogo. Reserve.

RECEITA PRONTA: